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2023年9月12日拍攝于日月峽國家森林公園觀佛臺

   冷水魚迄今已有億多年的歷史，稱之為“水中活化石”。中國是冷水魚品種最多，分布最廣，資源最為豐富的國家之一，中國境內野生的冷水魚有分布于黑龍江中游、松花江下游、烏蘇里江流域的匙氏冷水鱘、達氏冷水鱘和少量的庫頁島冷水鱘，分布于長江、金沙江流域的中華鱘、達氏冷水鱘和白冷水鱘，分布于新疆伊寧、綏定、密布察爾等地水域中的裸腹鱘，分布于新疆額爾齊斯河、布倫托海、博斯騰湖的西伯利亞鱘、貝氏鱘。但因為江河筑壩、環境污染、過度捕撈三大主要因素影響，造成鱘魚資源不斷萎縮，現存的個種類中多數已處于極危狀態。迫切要求人工養殖來改變這種不利的局面。人工養殖方式主要有工廠化循環水養殖、池塘養殖、網箱養殖等。世界各國已進行人工繁殖研究的種類主要有小體鱘、閃光鱘、高首鱘、短吻鱘、俄羅斯鱘、中華鱘、歐洲鱘、匙氏鱘和達氏鱘等多個種。還出現了運用雜交優勢原理進行鮮魚種間和屬間雜交的雜交鱘。雜交鱘是鱘魚類種間或屬間雜交育種的產物，具有個體大、生長快、抗病力強、懷卵量大的優點，能在淡水和咸淡水中生活，是商品飼養中比較適宜的品種。在目市場魚類需求量大增的條件下，解決了一定供應問題。

文字轉自《百度百科》